Teigwaren Rezepte apenta

Teigwaren

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Für 4 Personen (als Hauptgericht):
 
- 6 dl Wasser aufkochen
- Salz, Bouillon auflösen
- 400 g Teigwaren dazugeben.
 
Wenn das Wasser kocht, auf niedrige Stufe zurückschalten, die Teigwaren ins Wasser geben und den Deckel schliessen.
 
Nach 2 - 3 Minuten Deckel öffnen und die Teigwaren umrühren. Diesen Vorgang 2 – 4 mal wiederholen.
 
Nach Wunsch mit Butter abschmecken.
 
Vorteil: Flüssigkeit abschütten ist nicht nötig, dadurch bleiben wertvolle Inhaltsstoffe erhalten.
 
Zubereitungsart nach apenta ist nur bedingt geeignet für Spaghetti und Nudeln.