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title: "Dampfplatte - Dampfplatte Vakuumgaren - Vakuumgaren im Steamer - Sous Vide Vakuumgaren - gesund ernähren"
description: "Dampfplatte - Dampfplatte Vakuumgaren - Vakuumgaren im Steamer - Sous Vide Vakuumgaren - gesund ernähren"
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date: "2026-07-21T00:21:12+00:00"
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# ![Dampfplatte apenta produkte](https://www.apenta.swiss/images/Slider/Infos/Dampfplatte_apenta_produkte.jpg)

## Dampfplatte

Durch das Einsetzen der Dampfplatte erreichen Sie eine Distanz zwischen Kochgut und dem Wasser bzw. zwischen dem Backgut und dem Pfannenboden.

Da sich die benötigte Wassermenge unterhalb der Dampfplatte befindet, können die Vitamine und Mineralstoffe nicht ausgewaschen werden, da gar kein Kontakt mit dem Kochgut entsteht.

Beim Backen kann sich die Wärme rund um das Backgut gleichmässiger verteilen.

Besonders geeignet für: Fisch, Tomaten, Spargeln, Kartoffeln, Gemüse allgemein, zum Backen

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## Schema

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